[越南旅遊指南] 越南芽莊不能錯過的10道特產菜餚

來到芽莊只游泳和欣賞這土地的美麗風景當然是不夠的。隨著芽莊的美食，無論是主菜還是小吃，每種口味總是被寵壞。這裡的食物即美味又營養所以你必須品嚐下面的所有菜餚才能欣賞到所有的整個芽莊。

1.海鮮

來到芽莊當然不能錯過這裡的海鮮了。海鮮是芽莊飲食文化的靈魂，即新鮮又甜美、堅韌而脆。除了螃蟹、螺絲、蝦、蛤蜊、牡蠣外，芽莊還以燉菜、烤蛤蚧魚和辣椒鹽、杏蝦等而聞名。所有這些海鮮菜餚都是海洋中最好的產品。

遊客最受歡迎的是這裡沿海館一邊吃一邊享受海風。這些商店每晚都非常繁忙，並提供正宗的芽莊美食。如果您可以在清晨漫步在漁村，您可以買得到又新鮮又便宜的海鮮。把這些海鮮帶上蒸或烤以保持最好吃和新鮮的菜餚。

下面是芽莊美食中的一些著名海鮮館將為您提供非常有用的建議。請查看您酒店附近的海鮮館！

• 24海螺館：芽莊市，吳得計街24號（Quan oc 24: 24 Ngo Duc Ke, Nha Trang）
• 春英海螺館：芽莊市，塔巴街9號 (Quan oc Xuan Anh: 9 Thap Ba, Nha Trang)
• 龍武海螺館：芽莊市，塔巴街133號 (Quan oc Long Vu: 133 Thap Ba, Nha Trang)
• 普通海鮮：芽莊市，吳士連街6號 (Hai san binh dan : 6 Ngo Si Lien, Nha Trang)
• 罷洋海鮮：芽莊市，陳富街120號 ( Hai san Bai Duong: 102 Tran Phu, Nha Trang)
• 青靄海鮮：芽莊市，陳富街20號 ( Hai san Thanh Suong: 20 Tran Phu, Nha Trang)
• 海風海鮮：芽莊市，範文同街10號 ( Hai san Gio Bien: 10 Pham Van Dong, Nha Trang)
• 灘壩館：芽莊市，古葷街52號 ( Quan Bo Ke: 52 Cu Huan, Nha Trang)
• 芽莊漁村海鮮：芽莊市，永原坊，竹島 ( Hai san lang chai Nha Trang: Hon Tre, Vinh Nguyen, Nha Trang)

2.樂景烤牛餐廳 – BO NUONG LAC CANH

地址：芽莊市，阮兵謙街44號

營業時間：上午10點至晚上10點

價格：37.000越南盾以上

這道菜已經成為芽莊美食地圖中無法提及的品牌。樂景烤牛非常好吃的，用醃好的香料燉軟的香辣牛肉，配上烤羊角豆和生菜（生菜、西紅柿、黃瓜、洋蔥片）。吃烤牛肉和檸檬胡椒鹽是好吃得很。

樂景烤牛肉在芽莊是一個很受歡迎的餐廳。你一定要度過一個涼爽的下午來享受這道菜餚吧！然而，這餐廳每天都非常擁擠所以你想要吃的話必須預定或者是排隊的。如果沒有時間或者沒有耐心等待，你可以嘗試鄧文眷街16A號（16A DANG VAN QUYEN）的另一家烤牛肉吧！

3.寧和烤春捲-NEM NUONG NINH HOA

把還保暖的新鮮豬肉碎細、添正好的調味、擠在竹杖周圍然後用紅炭來考的。聽到這裡也可以想像到熟悉的芽莊飲食的味道。這種烤春捲即香又軟，不太瘦也不太肥。

這道菜成為特別就是由一杯濃稠的醬汁和滿滿生菜的籃子。此外，你也可以吃烤肉和米線，這道菜當然也非常好吃的。

在芽莊幾乎每條路都有烤春捲館。雨天或晴天吃烤春捲都非常合適。這道菜倍收到很多遊客的喜愛。您可以參考下面的這些商店：

• 烤春捲：芽莊市，黎紅風街25號（ Nem nuong: 25 Le Hong Phong, Nha Trang）
• 武成安考春捲：芽莊市，黎利街15號 ( Nem nuong Vu Thanh An: 15 Le Loi, Nha Trang)
• 奴阿姨考春捲：芽莊市，二征夫人街24號 ( Nem nuong co No: 24 Hai Ba Trung, Nha Trang)
• 鄧文娟烤春捲：芽莊市，懶公街16A號 ( Nem nuong Dang Van Quyen: 16A Lan Ong, Nha Trang)
• 玉仙考春捲：芽莊市，黎成方街59號 ( Nem nuong Ngoc Tien: 59 Le Thanh Phuong, Nha Trang)
• 雅莊烤春捲：芽莊市，阮氏明開街39號 ( Nem nuong Nha Trang: 39 Nguyen Thi Minh Khai, Nha Trang)
  

  4.魚米線、魚炙肉粉湯、海蜇米線

芽莊的美食不僅僅是海鮮，還有魚米線、魚炙肉粉湯、海蜇米線。這三道著名的菜餚都有足夠的新鮮魚、炙肉魚、魚丸、海蜇和一些切片的西紅柿。這三道菜即美觀又清新可口，配上生菜更好吃完美的。

當吃魚米線、魚炙肉餅湯或者是海蜇米線時，芽莊飲食的各位欣賞家都加點魚肚腸和魚蛋使這道菜更好吃得很。一碗熱米線即好吃又營養又容易吃所以任何遊客來到芽莊都很喜歡的。 。遊客經常選擇這道菜為新的一天製作早餐。

許多地方還有金槍魚和鯖魚等選擇也非常吸引遊客的。肉湯由多種海魚製成所以它有一個又甜又青的味道，魚炙肉是由新鮮的魚肉來搞的，新鮮的海蜇即脆而不腥。遍布芽莊有許多海鮮商店出售魚米線、米餅湯和海蜇米線，價格從25.000越南盾到35.000越南盾。下面是幾個最好吃的海鮮館：

• 巴姑魚米線：芽莊市，耶心街123號 (Bun ca Co Ba: 123 Yersin, Nha Trang)
• 魚和海蜇米線：芽莊市，謁驕街23A (Bun ca, sua: 23A Yet Kieu, Nha Trang)
• 細魚米線：芽莊市，白騰街170號 (Bun ca Min: 170 Bach Dang, Nha Trang)
• 德魚米線：芽莊市，範倍洲街B8號 ( Bun ca Duc: B8 Phan Boi Chau, Nha Trang)
• 寧和葉魚米線：芽莊市，懶公街2號 (Bun ca la Ninh Hoa: 2 Lan Ong, Nha Trang)
• 05票海蜇米線：芽莊市，範倍洲街47號 (Bun sua 05 Beo: 45 Phan Boi Chau, Nha Trang)
• 欖仁樹葉魚米線：芽莊市，韓痊街6號 ( Bun ca La cay bang: 6 Han Thuyen, Nha Trang)
• 原彎魚米線：芽莊市，吳家自街123號 ( Bun ca Nguyen Loan, Nha Trang)

5.芽莊廣南面

雖然不屬於芽莊特色的飲食，但廣面在這裡仍然很美味。廣南的廣面和芽莊的廣面之間的區別在於麵條。廣南的廣麵條即大而柔軟，由米粉製成的；來到芽莊，麵條變成很小和有黃色像乾麵一樣艮。

根據芽莊的飲食風格，廣面經常與煮熟的豬肉、魚炙肉和澆著充滿的肉湯但沒有烤米紙。在一些餐館，廣面有更多的炙肉和艮艮的豬蹄，以及一碗非常漂亮的混合麵條。

每館都有獨立的變化以創造自己的風味和品牌。在下面的列表中，你只需要約25.000越南盾至30.000越南盾就可以飲用一碗好吃的廣面了：

• 廣面：芽莊市，棟多街78號（My Quang: 78 Dong Da, Nha Trang）
• 廣面：芽莊市，白騰街81號 ( My Quang: 81 Bach Dang, Nha Trang)
• 廣面：芽莊市，樂龍軍街36號 ( My Quang: 36 Lac Long Quan, Nha Trang)
• 廣面、米飯、江珧海鮮：芽莊市，紅邦街127號 ( My Quang, com, bun hen: 123 Hong Bang, Nha Trang)
• 勒石廣面：芽莊市，2-4街34號 ( My Quang Da Chet: 34 Duong 2-4, Nha Trang)
• 銀石廣面：芽莊市，2-4街34號 ( My Quang Da Bac: 34 Dong 2-4, Nha Trang)
  

  6.雞飯

不是只有會安古鎮才有美味的雞肉飯，芽莊飲食也有很受歡迎的一樣雞肉飯。每粒熱軟黃色的米飯與雞肉絲吃的、加一點甜姜魚醬、叻沙葉、洋蔥、酸、黃瓜，加入一杯湯來品嚐的。如果你喜歡啃骨頭就點一盤雞頸和雞羽來慢慢品嚐。

一份芽莊雞飯上菜一看顏色就知道非常好吃了，趁熱的時候快品嚐就更美味的。你在早餐、午餐或者晚餐都可以吃這道菜，甚至可以吃得好吃。

幾個最受歡迎的雞飯館：

• 河雞飯：芽莊市，吳家自街75號（Com ga Ha: 75 Ngo Gia Tu, Nha Trang）
• 簪纓雞飯：芽莊市，趙奶街10號 ( Com ga Tram Anh: 10 Ba Trieu, Nha Trang)
• 古麗雞飯：芽莊市，阮卿街40號 ( Com ga Cu Li: 40 Nguyen Khanh, Nha Trang)
• 二寺雞飯：芽莊市，蘇永面街8號 ( Com ga Hai Chua: 8 To Vinh Dien, Nha Trang)
  

  7.煎餅

根據芽莊的飲食風格，煎餅是很小的，可以放在兩個手掌的小鍋裡。煎餅皮是黃色的，有脆脆的感覺。煎餅裡面是芽莊海灘的新鮮的蝦肉和魷魚。餡越新鮮越好吃的。你可以與生菜、點糖醋醬吃的更好吃和美味。

煎餅是一種質樸的菜餚，在中部和南部具有高品質。對於每個不同的地方，煎餅都以不同的風格來搞的，主要基於該地區的固有特產。芽莊煎餅只約10.000越南盾，每個人大約吃四到五個就飽了。

煎餅只在下午和晚上才賣的。下面是在芽莊的一些著名煎餅店：

• 煎餅館：芽莊市，紅邦街64號 ( 64 Hong Bang, Nha Trang)
• 煎餅館：芽莊市，範倍洲街52號 (52 Phan Boi Chau, Nha Trang)
• 煎餅館：芽莊市，白騰街172號 (172 Bach Dang, Nha Trang)
• 鏊子煎餅：芽莊市，蘇獻成街85號 (Banh xeo chao: 85 To Hien Thanh, Nha Trang)
• 金煎餅：芽莊市，陳原汗街151號 ( Banh xeo Vang: 151 Tran Nguyen Han, Nha Trang)
  

  8.根餅 – BANH CAN

對於芽莊的好多學生和青年人，這是很受歡迎的一道菜。根餅皮是用麵粉和雞蛋製成的，然後用木炭烤熟，不油膩、翻過來在切碎蔥碗。先把麵粉倒入烤箱然後把新鮮蝦或魷魚加入裡面製成餡。在一些煎餅館，餡是用雞蛋、牛肉或者是豬肉剁碎。

 

這道菜的醬汁是魚露加入一點芒果絲、辣椒、酸、糖和生菜。在晚上，沿著道路，無論是進館還是坐在人行道，幾乎都擁擠人來吃的。

在芽莊的一些最受歡迎根餅館：

• 芽莊市，耶心街47號 (47 Yersin, Nha Trang)
• 芽莊市，塔巴街3A號 ( 3A Thap Ba, Nha Trang)
• 芽莊市，2-4街18號 ( 18 Duong 2-4, Nha Trang)
• 芽莊市，阮廌街165號 (165 Nguyen Trai, Nha Trang)
• 芽莊市，蘇獻成街51號 (51 To Hien Thanh, Nha Trang)
• 芽莊市，黃化探街48號 (48 Hoang Hoa Tham, Nha Trang)
  

  9.蘸麵包 – BANH MI CHAM

蘸麵包被認為是一道熟悉菜。這是芽莊人的美味，又營養又便宜的一份早餐。雞蛋醬、辣椒醬、黃瓜、蔥、鵪鶉蛋、煎蛋和炙魚等很多的一份都配有特徵的芽莊美食。

這樣的一份早餐價格只有15.000越南盾至20.000越南盾，如果喝一杯熱綠豆牛奶就可以提供整天的營養了。團結的麵包店位於一條很深的小巷裡是在芽莊的最好吃的麵包店，只有當地人才知道，如果晚點菜來買的當然就沒了。你們知道為啥這麼有吸引力了嗎？所以你們應該趁早起床才有機會享受這道菜。

地址：團結蘸麵包館-團結街（QUAN BANH MI CHAM DOAN KET）

營業時間：早上6點至9點半

下午2點至6點

價格：從10.000越南盾起

10.濕餅，摔餅 – BANH UOT, BANH DAP

濕餅和摔餅是芽莊美食的兩種流行菜餚。把米粉倒入鍋中然後炒薄薄的約30秒就有了一個香香和艮艮的白色濕餅了。有些人喜歡添加雞蛋來同時吃讓自己有一個脂肪和肉質的感覺。

濕餅也用蝦和洋蔥脂卷，切成小塊，配上調味醬或糖醋醬。

芽莊的摔餅其實只是濕餅，但外面覆蓋著酥脆的餅皮。當品嚐時，你只要用手來打破成小塊就可以吃了。

不管是濕餅還是摔餅，如果想成為一個好吃的就搞的香香的餅粉，新鮮的蝦餡，好吃的調味醬。這麼簡單的菜餚但加工必須非常小心，成分都必須非常新鮮才可以製成了一個好吃的濕餅和摔餅。

• 摔餅，濕餅：芽莊市，紅領街16A號 (16A Hong Linh, Nha Trang)
• 摔餅，濕餅：芽莊市，滎叔抗街69號 (69 Huynh Thuc Khang, Nha Trang)
• 河姑熱濕餅：芽莊市，23/10街km4 ( Banh uot nong co Ha: Km4 Duong 23/10, Nha Trang)
• 平明濕餅，摔餅：芽莊市，黎大行街29號 (Banh dap,Banh uot Binh Minh: 29 Le Dai Hanh, Nha Trang)
• 熱濕餅：芽莊市，19/5街 ( Duong 19/5, Nha Trang)除了以上的10道菜餚之外，芽莊的美食還有很多其他有吸引力的菜餚。如果有機會來到芽莊這個美麗的土地，您必須去享受這裡的飲食吧！作者：垂蓉請！

 

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