越南必买平靓正手信

香港的天气越来越冷，想过一个热辣辣的冬天假期，有不少人都会选择越南。从香港到越南坐飞机只需大约两小时。这个新兴的旅游度假胜地拥有独特深厚的文化历史，令人垂涎三尺的美食，迷人的沙滩，还有便宜的物价！
去旅行，买手信是指定动作。虽然有很多越南限定的美味无法带走，但是以下这些食品也是很地道的越南代表，买回去送给亲戚朋友也十分合适。

#越南咖啡

作为世界第二大的咖啡出口国，自从咖啡文化在殖民时期传入越南后，自此成为本地人生活的一部分。传统的越式咖啡味道比较苦，配以浓浓的炼奶，气味浓郁芬芳，令人一试难忘。顺理成章，越南咖啡是到越南旅游的第一大必买手信。推荐的品牌有连本地人都喜爱的 Trung Nguyên。买完咖啡，别忘记到超市或者杂货店买一个咖啡滴漏器，这样就能够随时享受到一杯香浓的越式咖啡。

#即食河粉

一碗新鲜美味的Phở带不走，但是你可以带走一包包的即食河粉。在越南的超市和便利店内有林林总总，不同口味，不同牌子的河粉，有些内里甚至附有真空包装的原块牛肉或鸡肉。有了即食河粉，安坐家中都能够品尝到越式美味。一包即食河粉的价钱非常便宜，介乎港币1.50至3元不等，附有真空肉类的就稍微贵一点，大约港币5元。推荐Vifon牌的河粉，个人认为味道最好。

#绿豆糕

越式糕点的代表有甜而不腻的绿豆糕，这是海阳省Hải Dương的特产，已经闻名超过一个世纪。相传越南的末代皇帝保大帝在海阳省品尝过绿豆糕后非常喜欢，便赏赐当地的人民在绿豆糕的包装上使用象征皇室的金龙图案。正宗的绿豆糕由绿豆，糖，油和椰子精油等混合而成，每个步骤都小心准备和处理，令到绿豆糕能保持它的香味。现时在海阳省出产的绿豆糕品牌有超过五十个，在越南各地都有售卖。

#椰子糖

椰子糖是越南其中一种最受欢迎​​的糖果。越南盛产椰子，在南部湄公河三角洲的Bến Tre便是椰子的故乡。制作椰子糖所需的材料非常简单，但是要做出品质高的椰子糖绝不简单。首先要选取新鲜的椰子，把椰子肉搅碎，压榨出椰奶，然后加入麦芽糖浆加热，煮至变稠后便放在木制的模具上切成一粒粒的椰子糖。每一粒的椰子糖都充满天然的椰子香甜味，是送礼佳品。

#腰果

坚果类产品一向价钱都不便宜。越南是腰果出口大国，来到越南，一定要买一些价廉物美的腰果回香港，送礼自用都非常适合。越南的腰果分很多种，有连皮或不连皮的，颜色有深有浅的，不同口味的。在越南买腰果一般都可以试吃，在购买之前试吃一次作比较，试过好吃后再入货。一公斤腰果只需要大约港币六十几至一百，买得多可以跟店主讲价。

作者：李艾琳